La Torta di Panettone e Cioccolato è la soluzione perfetta per riutilizzare gli avanzi del Panettone o del Pandoro dopo le feste di Natale, a cui ho aggiunto anche delle scaglie di cioccolato fondente ma potete aggiungere anche della frutta secca tritata.
Prepararla è davvero semplice,vi basteranno meno di 5 minuti per ottenere una torta perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Le dosi sono per uno stampo a ciambella di 20cm di diametro ma potete raddoppiare le dosi se volete utilizzare uno stampo più grande o fare dei muffins, in questo caso i tempi di cottura saranno di circa 20 minuti.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prima di iniziare la preparazione della Torta di Panettone e Cioccolato assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Per prima cosa sbriciolate con le mani il Panettone e tenetelo da parte.
In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il latte, l’olio di semi a filo e continuate a mescolare con le fruste.
Aggiungete la farina ed il lievito precedentemente setacciati. In ultimo il Panettone sbriciolato ed il cioccolato fondente a pezzetti.
Spennellate uno stampo da ciambella da 20 cm con lo STACCANTE PER TEGLIE FATTO IN CASA.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, deve uscire asciutto!
Sfornate la Torta di Panettone e Cioccolato, lasciatela raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che sformatela e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
