Torta al Latte e Cacao senza uova (anche con Bevanda Vegetale).
Siete pronti? Oggi voglio proporvi una torta al latte e cacao davvero speciale. È un dolce semplice, facile e super goloso, perfetto per quando si ha voglia di qualcosa di buono ma non si ha molto tempo, l’impasto si prepara in un minuto. La particolarità di questa ricetta è che potete prepararla tranquillamente anche con una bevanda vegetale (come quella di mandorla, soia, riso,avena), ottenendo un risultato soffice e leggerissimo.
Venite con me che iniziamo a pasticciare. Buona ricetta, Giusi.
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Ingredienti per la Torta al Latte e Cacao senza uova (anche con Bevanda Vegetale)
Nota: Se avete esigenze particolari o volete usare farine diverse, in fondo alla ricetta troverete una sezione dedicata con tutte le variazioni possibili!
Strumenti per la Torta al Latte e Cacao senza uova (anche con Bevanda Vegetale)
Passaggi per la Torta al Latte e Cacao senza uova (anche con Bevanda Vegetale)
In una ciotola capiente iniziate a setacciare la farina, il cacao amaro in polvere e il lievito in polvere per dolci. Aggiungete lo zucchero semolato e mescolate bene le polveri tra loro.
A questo punto, versate la bevanda vegetale e l’olio di semi. Mescolate bene il tutto con una frusta a mano o una spatola, fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versate l’impasto all’interno di uno stampo precedentemente imburrato e infarinato (oppure rivestito di carta forno).
In friggitrice ad aria preriscaldata: Cuocete a 160°C per circa 28/30 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
In forno:Cuocete in forno statico a 180°C per circa 30-35 minuti oppure forno statico a 170°C per 30 minuti.
Avete visto? Ve lo avevo detto che la ricetta era velocissima!
Una volta pronta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente all’interno dello stampo. Successivamente, gustatela con immensa soddisfazione: è perfetta per colazione, per merenda o per un fine pasto goloso.
Ci vediamo alla prossima ricetta!
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Conservazione
La torta si conserva soffice e morbida per circa 3-4 giorni. Vi basterà riporla sotto una campana di vetro per dolci oppure all’interno di un contenitore ermetico per alimenti, così non si asciugherà.
Se la stagione è particolarmente calda, potete anche conservarla in frigorifero per un paio di giorni e tirarla fuori una decina di minuti prima di gustarla.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la farina 00 con la farina di farro, la farina 0, la farina 1 o la farina 2?
Sì, potete tranquillamente sostituirla! Questa ricetta è molto versatile, quindi potete utilizzare la farina di farro oppure la farina tipo 0, tipo 1 o tipo 2 mantenendo le stesse dosi. Tenete solo presente che con le farine meno raffinate (come la tipo 1 o la tipo 2) la torta potrebbe risultare leggermente più rustica e densa, ma sarà ugualmente buonissima.
Posso utilizzare la farina integrale?
Per questa ricetta specifica lo sconsiglio, perché rischierebbe di alterare troppo la consistenza, rendendo il dolce meno soffice. Però non preoccupatevi! Se volete usare questo ingrediente, vi lascio un’altra ricetta già super collaudata: è una torta sempre al cacao, preparata con la farina integrale e con il latte, che ovviamente potete sostituire con la vostra bevanda vegetale preferita. La ricette è: Torta al cacao integrale.
Posso farla in versione senza glutine?
Anche per questa ricetta specifica lo sconsiglio, ma vi lascio un’ottima alternativa! Sul blog trovate la mia torta al cacao senza glutine, super collaudata. Fate attenzione a questo dettaglio: non contiene latte, ma è una torta all’acqua al cacao in cui, se preferite, potete tranquillamente sostituire l’acqua con la vostra bevanda vegetale preferita! Vi lascio la ricetta:Torta all’acqua al cacao senza glutine:ricetta senza uova e lattosio.
Dosi variate per porzioni