Oggi vi propongo dei biscottoni morbidi al cucchiaio. Sono dei dolcetti velocissimi da realizzare, vi basterà impastare tutti gli ingredienti e poi con un semplice cucchiaio disporre dei piccoli mucchietti su una teglia rivestita da carta forno. In 25 minuti avrete dei biscottoni pronti per essere gustati. Venite con me che iniziamo subito a pasticciare.
Buona ricetta,Giusi.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Importante: Le uova e lo yogurt devono essere a temperatura ambiente. Se vi siete dimenticati di toglierli dal frigo basterà immergere le uova in una ciotolina con dell’acqua calda per qualche minuto, per lo yogurt basterà riscaldarlo pochi minuti al microonde o all’interno del pentolino.
All’interno della ciotola lavorare, con una frusta a mano o con una forchetta,le uova con lo zucchero. Aggiungere anche l’olio e lo yogurt.
Versare all’interno anche la farina e il lievito setacciati in precedenza ed infine metà dei pinoli, amalgamare bene.
Il composto risulterà molto sodo.
Con l’aiuto di un cucchiaio a cominciare a creare dei mucchietti su una teglia rivestita da carta da forno ben distanziate tra di loro, inumidire la mano e schiacciare ogni mucchietto realizzato.
Se lo gradite aggiungere in superficie dei pezzettini di cioccolato, della frutta secca o quello che preferite.
Infornare a 180° forno statico preriscaldato per 20 minuti nella parte centrale del forno.
I biscottoni sono pronti per essere gustati.
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