Ciambella alla nocciola

Una soffice ciambella per colazione non deve mai mancare.

Ma se ti trovi in vacanza in una casa in cui non hai tutte le comodità a cui sei abituata come si fa?

Semplice, si acquista un fornetto che si posiziona sul fornello.

In un primo momento ho pensato che l’acquisto fatto fosse sbagliato, e si perché i fornelli avevano una fiamma minima troppo vivace e in questo modo la ciambella si sarebbe bruciata subito.

Infatti normalmente posiziono il fornetto per 5 minuti a fiamma vivace e poi per i restanti 50 minuti abbasso la fiamma al minimo, ormai è un tempo e un modo collaudato, e le ciambelle sono cotte alla perfezione.

Con il piano cottura che avevo a disposizione, come ho già detto, il minimo non esisteva.

Però non mi sono persa d’animo e ho sperimentato la cottura sul fornello più piccolo, quello del caffè per intenderci, fiamma minima, si fa per dire, senza i 5 minuti di fiamma vivace iniziali.

Quando ho sentito il profumo, che generalmente si sente quando la cottura è ultimata, ho inserito il bastoncino in un foro del coperchio e questo è risultato asciutto.

Così ho alzato il coperchio e ho realizzato che la ciambella si era cotta in soli 35 minuti.

Devo dire che tutto sommato con il caldo che c’è, mi fa piacere che i tempi di cottura si siano ridotti, anche perché la ciambella è perfettamente cotta sia sopra che all’interno.