Name: Crostata morbida al cioccolato-Idea riciclo uova di Pasqua
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 100 g Farina; 150 g Zucchero; 100 g Cioccolato (Uova di Pasqua); 50 ml Olio di semi; 3 Uova; 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci; 200 ml Panna fresca liquida; 200 g Cioccolato (Uova di Pasqua)

Una crostata morbida al cioccolato davvero tanto soffice e senza burro. Leggera, semplice ed adatta per una sana colazione o per merenda. Con lo scopo di riciclare la cioccolata in casa e soprattutto delle Uova di Pasqua. Questa crostata ha bisogno di uno stampo “furbo”, all’interno metterete della Ganache al cioccolato che rimane molto morbida. Decorazione a piacere.

Ganache al cioccolato

In una pentola antiaderente, versate la panna per dolci liquida ed il cioccolato a pezzi. Mescolate con una spatola fino a quando il cioccolato non si sarà del tutto sciolto.
Non portate ad ebollizione. Una volta che il composto è pronto, versarlo nello scalino della torta.
Successivamente mettete la torta in frigo e non toccarla per almeno 2 ore. Decoratela a piacere.
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Crostata morbida al cioccolato

Occorre lo “Stampo Furbo” o Stampo a scalino.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.In una ciotola sbattete con delle fruste elettriche lo zucchero e le uova, fino a quando non esce un composto spumoso.
Amalgamate l’olio al composto precedentemente. Setacciate poi il lievito per dolci e la farina. Infine aggiungete anche il cioccolato sciolto (fatto raffreddare)
Imburrate ed infarinate la teglia furba e poi versate il composto.
Infornate a 160°C per circa 30′-35′ minuti.