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Pane Bianco

Il Pane bianco fatto in casa è una buona ricetta per avere del pane fresco in casa in poco tempo. Gli ingredienti sono pochi ed essenziali, il risultato sarà sorprendente. Ve lo dico perché è la ricetta che ho utilizzato durante la quarantena, davvero molto buono ed è stato gradito da tutti i miei cari :-D. Io ho fatto delle decorazioni in superficie, tonde con le cerniere degli stampi e comunque se avete dei coppapasta grandi possono andar bene. Ovviamente il Pane bianco fatto in casa potrete variarlo con l’aggiunta di olive denocciolate o altro. Si possono naturalmente delle varianti dolci :-P, tipo Nutella…tanto per cambiare 😛 o confetture varie ecc…
Ovviamente vanno spalmate a pane cotto :-D. Comunque spero possiate fare questo Pane bianco fatto in casa veloce e pratico, non ve ne pentirete. Un abbraccio grande a tutti e a presto con una nuova ricetta! Fabio.

Pane bianco fatto in casa
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni10 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 550 gfarina 0
  • 340 gacqua
  • 4 glievito di birra fresco
  • 1 pizzicozucchero
  • 10 gsale fino

Preparazione

  1. Nell’ acqua tiepida sciogliere il lievito con lo zucchero.

  2. Nella stessa ciotola, o in una bowl della planetaria lavorate l’impasto aggiungendo la farina.

  3. Lavorate bene l’impasto fin quando sarà amalgamato perfettamente.

  4. Infine aggiungete il sale e continuate a lavorare l’impasto.

  5. Stendete leggermente l’impasto con le mani e fate le pieghe a tre, per tre volte e date la forma di una palla.

  6. Mettete a lievitare per un paio di ore.

  7. Riprendete l’impasto e fate i cerchi sopra con un coltello o con dei coppapasta. Semplicemente potete fare pure dei tagli con un coltello.

  8. Infornate in forno preriscaldato per 15 minuti a 200 gradi e poi abbassate a 180 per altri 5 minuti o comunque fino a cottura ideale.

  9. Una volta cotto lasciate raffreddare su una gratella, possibilmente in piedi. Buon appetito a tutti!

  10. Pane bianco fatto in casa

    Pane bianco fatto in casa

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