Torta ai semi di chia
Vi presento questa buonissima TORTA ai SEMI DI CHIA finisci avanzi!!! Avevo dell’albume aperto da un po’, un limone con metà scorza e il latte da finire.
Soluzione? Questo dolce morbido, perfetto per colazione!
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Ingredienti
Per il pre-impasto
Per l’impasto
Strumenti
E’ importante avere le fruste manuali o elettriche per montare a neve gli albumi
Passaggi
Il pre-impasto
In una ciotola mescoliamo i cucchiai di latte con i semi di Chia e lasciamo riposare per 10 minuti.
L’impasto
Versiamo l’olio e frulliamo, aggiungiamo poi il latte con la scorza di limone e il succo continuando a mescolare.
Setacciamo le farine nella ciotola.
A parte montiamo gli albumi con lo zucchero.
Amalgamiamo poco alla volta e versiamo nello stampo.
Cuociamo per 40 minuti a 170°C.
La Torta ai semi di chia si conserva per 5 giorni in frigorifero.
Dosi variate per porzioni