Ingredienti
200 g marmellata di limoni (senza buccia)
200 g farina 00
100 g zucchero
2 uova
50 g olio di semi di girasole
60 g latte
1/2 bustina lievito per dolci
1 limone (buccia grattata)
2 mele Golden
amido di mais
Strumenti
Nessuno in particolare!!!
Passaggi
Lavorare bene le due uova con lo zucchero. Aggiungere poi il latte e l’olio di semi. Incorporare la farina e la buccia grattata del limone. Da ultimo mettere il lievito. Tagliare a fettine le mele e incorporarle al composto. Mettere la carta da forno in una teglia di 24 centimetri. Versare sopra il composto con le mele. Mescolare la marmellata con un cucchiaino di amido di mais. Mettere la marmellata a strisce sopra il composto di mele. Cuocere a 180 gradi in forno statico per 30 minuti. Una volta fredda cospargere con lo zucchero a velo.
Conservazione e Consigli
Si può conservare in frigorifero per qualche giorno.
Dosi variate per porzioni
