Bene ricetta riuscita, bella e molto buona; una ricetta facile facile dal gusto semplice e delicato, una ricetta da tenere nel ricettario di casa.
Ho utilizzato uno stampo a cerchio apribile per timore di non sformare bene la torta nua che è ricca di crema, ma in realtà puoi utilizzare anche uno stampo tradizionale a bordi alti rivestito di carta da forno.
Tempo di cottura: 45 minuti
Stampo tondo a cerchio apribile diametro: cm 25
Come si fa la torta nua col bimby
Ingredienti che ti servono per fare la torta nua:
- 300 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di latte
- 4 uova
- 130 gr di olio di semi di girasole
- 1 fialetta di aroma al limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la crema:
- 1 uovo
- ½ l di latte
- 60 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Procedimento:
- Prepara la crema.
- Inserisci nel boccale l’uovo, il latte, la farina, lo zucchero e la bustina di vanillina.
- Aziona a 90 Gradi, 8 Min. Vel. 4.
- Versa la crema in una tazza e lasciala raffreddare.
- Nel frattempo prepara la torta.
- Nel boccale metti gli ingredienti per l’impasto, prima i liquidi e poi le polveri.
- Aziona per 60 Sec. Vel. 7.
- Fodera con carta da forno lo stampo.
- Trasferisci il composto nella tortiera e livella con una spatola da cucina.
- Prendi la crema messa da parte e con un cucchiaio mettila in vari punti della torta.
- Lascia che la crema sprofondi naturalmente nell’impasto senza toccarla.
- Inforna a 160 gradi per 45 minuti (forno a gas).
- Verifica la cottura con uno stecchino infilandolo lontano dalla crema.
- Sforna la torta e lasciala intiepidire prima di toglierla dallo stampo.
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Consigli e curiosità per fare la torta nua
Cerca di fare la crema più densa che puoi e lasciala raffreddare bene prima di appoggiarla sull’impasto, in questo modo la crema non sprofonderà troppo durante la cottura.
Puoi variare questa ricetta e utilizzare crema al cacao o marmellata al posto della tradizionale crema.
Come ti sembra questa ricetta? Hai provato a farla? Come ti è venuta? Se hai suggerimenti da darmi scrivili qui sotto nei commenti.
