Torta in tazza al microonde, si avete letto bene. Arrivata a questo punto, chi mi segue sa che le mie ricette sono sempre abbastanza normali e semplici.
Del resto amo la cucina semplice (anche se a volte un po’ “strana”,dicono) e non ho intenzione di cambiare. Ho il forno a microonde, come molti al giorno d’oggi, lo utilizzo spesso e lo ritengo un aiuto formidabile per velocizzare le mie preparazioni.
A volte tento di cucinare e sperimentare ricette semplici al massimo della velocità, metto il turbo alla cucina insomma. I risultati a volte riescono e a volte no, ma non demordo e proseguo nelle mie sperimentazioni. Le zucchine sono state un successo e pure il salmone. Ora però proviamoci con una torta.
Una torta in tazza al microonde preparata in pochissimi minuti, che lascia la cucina in ordine e pulita come se non avessi cucinato…o quasi. Non aspettatevi una torta cotta come nel forno tradizionale, la consistenza è spugnosa non friabile come le classiche torte a cui siamo abituati, ma se avete una voglia di dolce immediata, questa fa al caso vostro, anche per una colazione lampo.
Ho letto la ricetta sul sito di Donna moderna, un sito che mi piace lo trovo ricco di idee di ogni genere. Ricetta di Teresa Balzano.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Ingredienti
- 4 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci (da forno a microonde Paneangeli)
- 1 cucchiaio di olio
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale
- La scorza grattugiata di mezzo limone
- Gocce di cioccolato
Procedimento:
- In una ciotola mettete tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato.
- Mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unite le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio.
- Versate il composto in 2 tazze da te adatte al forno a microonde.
- Fate cuocere a 680 watt per 3 minuti.
- Controllate la cottura con uno stecchino e se serve prolungatela per altri 30 secondi.
- Togliete le tazze dal microonde, spolverizzate di zucchero a velo e servite subito.
