Anche il farro in pentola a pressione
Questa pentola fa parte della mia cucina da molto tempo e la ritengo molto utile quasi indispensabile direi.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti
Porzioni: 1
Ingredienti:
- 100 gr di farro
- Olio extravergine di oliva
- Pecorino grattugiato
Procedimento:
- Lavate il farro sotto il getto dell’acqua fredda.
- Scolatelo e mettetelo nella pentola a pressione.
- Copritelo di acqua.
- L’acqua deve essere all’altezza dei chicchi di farro e coprirli.
- Accendete il fornello e  portate la pentola al sibilo.
- Da questo momento calcolate 7 minuti.
- Spegnete la pentola scaricatela dal vapore ed apritela.
- Il farro dovrebbe essere asciutto e cotto.
- Nel caso fosse troppo umido riaccendete il fuoco e fatelo asciugare senza chiudere la pentola.
- Condite e servite.
