Buoni, gustosi e ottimi per la nostra colazione! Le mamme spesso sentono il bisogno di preparare dei biscottini freschi per i loro bimbi e secondo me questi sono fantastici!!
Ingredienti
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Farina (00) 150 g
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Fecola di patate 150 g
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Burro 180 g
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Tuorli 3
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Essenza di vaniglia
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Zucchero a velo 75 g
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Limone bio 1
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Sale
Preparazione
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1. Un una ciotola versare la farina e la fecola setacciata con il sale.
2. Aggiungere il burro ammordibito a pezzetti e lo zucchero.
3. Setacciare i 3 tuorli (far bollire le 3 uova per poi ricavarne i tuorli) con un setaccio a maglia non troppo fine
4.impastate tutto fino ad ottenere una bella palla che metteremo in frigo per circa 10 minuti
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5. Stendere la pasta tra 2 fogli di carta da forno e con le formine fare un cerchio grande circa 4-5cm poi fare un ulteriore foro nel centro del biscotto
6. Cuocere a 180° per 10-11 minuti
Spolverizzate con lo zucchero a velo e……… Subito pronto!!!!