Tagliatelle piselli e pancetta. Primo piatto semplice e saporito. Piselli, pancetta, pecorino e pepe. Che vuoi di più?
Ingredienti
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200 g Piselli surgelati
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100 g Pancetta
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1 cipollina
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. pepe rosa verde nero
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q.b. Tagliatelle all'uovo
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100 g pecorino grattugiato
Preparazione
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Ho messo in padella un giro d’olio, ho aggiunto la cipollina tritata e i dadini di pancetta. Ho lasciato imbiondire per un po’.
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Ho aggiunto i piselli, sale e pepe. Li ho lasciati insaporire alcuni minuti nel soffritto di pancetta e cipolla. Poi, ho aggiunto dell’acqua, abbassato la fiamma e lasciato cuocere.
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Ho lessato le tagliatelle. Scolate e versate in padella. Ho aggiunto il pecorino grattugiato e il pepe multicolor in grani. Saltato, spadellato e impiattato. Buon appetito. https://blog.giallozafferano.it/minnie/
