Torta decorata in pdz - Mio papà, l'orto e la bilancia

E’ arrivato ottobre e il compleanno del mio papà! Quest’anno ci sono volute due torte, la prima che vi farò vedere l’ho fatta per una quindicina di persona, per la sua cena del giovedì con gli amici.

Prima di tutto ho preparato la torta, facendo una Molly Cake (la ricetta che ho utilizzato la potete trovare qui) che ho tagliato, inumidito con una bagna a base di latte e bayles e farcito a strati alterni con crema soffice al cioccolato bianco e crema soffice al cioccolato fondente; ho fatto lo stesso anche per la tortina piccola da mettere sopra a quella grande.

Dopo aver lasciato in frigo la torta per un paio d’ore, l’ho ricoperta con un sottile strato di panna leggermente addolcita e poi con uno strato di pdz (Pasta Di Zucchero), bianca per la torta grande e blu per quella piccolina.Per quest’ultima ho completato il decoro con un nastro arancione e un fiocco realizzati entrambi con pasta di zucchero arancione.

Per la torta grande ho aggiunto una copertura di pdz con una forma “a nuvola” di colore verde, che ho messo sul lato superiore; ho poi sistemato sui bordi della nuvola e sulla base della torta dei piccoli salsicciotti di pdz di un verde leggermente più scuro, utilizzando della colla alimentare per attaccarli.

Ho posizionato la tortina sopra la torta grande e mi sono dedicata a sistemare sulla torta tutte le decorazioni, che avevo preparato nei giorni precedenti e che avevo fatto asciugare e seccare all’aria su di un piatto:

la bilancia (il segno zodiacale di mio padre!), costruita con uno stecchino per spiedini in verticale, infilato in una cannuccia (in orizzontale), ricoperti poi entrambi con pdz colorata poi con colore alimentare in polvere oro; ho aggiunto poi i piatti, legati con un filo dorato, che contenevano le cifre dell’età, legati ad altezze diverse sulla bilancia; quando poi l’ho messa sulla torta (aiutandomi con un tubicino di plastica dura, messo all’interno della torta e riempito di domopack), per coprire il foro, ho posizionato dei “sassi” dorati

il mio papà: ho creato prima il viso, con una pallina di pdz colorata con colorante alimentare in gel color avorio, modellata e ricoperta poi con i vari dettagli, tutti in pdz (gli occhi, il naso, le orecchie, i capelli e i baffi); con altra pdz rossa ho fatto il busto e le braccia, poi con quella azzurra le gambe, completando poi il tutto con le scarpe marroni e le manine; ho assemblato il corpo attaccando i vari pezzi con colla alimentare, ho inserito uno stuzzicadente nel tronco e ho sistemato la testa sullo stuzzicadente. Infine ho completato il tutto mettendo un forcone fra le braccia, fatto con pdz marrone e grigia

l’orto: ho prima fatto le verdure, le carote, i pomodori, la lattuga e i cavolfiori, lavorando pdz colorata e dandogli forme adatte. Poi ho creato le aiuole di terra, fatto alcuni buchetti e attaccato le verdure con colla alimentare

la ranocchietta (noi a casa sappiamo perchè… e resta un segreto per pochi… ahahaha!!!): modellando un piccolo pezzettino in pdz, creando un taglietto per la bocca e aggiungendogli gli occhi
i ciuffi d’erba: si lavora un pezzetto di pdz verde con le mani, per renderlo morbido, e utilizzando un colapasta a maglie fitte, si spinge la pdz da dentro al fuori, tagliandola poi alla lunghezza desiderata