I biscotti mele e noci sono morbidissimi e perfetti sia con il burro che senza, sostituendolo con olio di semi o margarina. Si preprano velocemente impastando tutto in una ciotola con una frusta o con le mani e una volta infornati inizierete a sentirete un profumo delizioso di biscotti caserecci!!
Questi biscotti morbidissimi alle mele e noci hanno un sapore rustico e sono davvero irresistibili! Perfetti per la colazione o la merenda, piaceranno proprio a tutti!!
Ingredienti
Biscotti mele e noci morbidissimi
Per preparare i biscotti mele e noci iniziate mettendo le uova in una ciotola con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, lavorate il tutto con una frusta. Aggiungete la cannella, il burro a temperatura ambiente, morbido, a pezzetti e continuate a lavorare. Unite la farina e il lievito setacciati e amalgamate il composto fino a renderlo omogenero.
Aggiungete le mele a dadini, già private della buccia e metà delle noci tritate grossolamente. Mescolate il composto con una spatola.
Rivestite una teglia con carta forno e preriscaldate il forno a 180°. Aiutandovi con un cucchaio o le mani inumidite e formate i biscotti. Posizionateci sopra altri ghirigli di noci. Adagiate i biscotti sulla teglia, distanziati tra loro e una volta terminato l’impasto infornate.
Cuocete i biscotti mele e noci morbidissimi in forno statico, 180° per 20 minuti circa. Quando iniziano a colorirsi sono pronti da sfornare! Lasciateli intiepire, spolverate con lo zucchero a velo e serviteli! Oppure conservateli in un contenitore a chiusura ermetica o un porta biscotti.
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Qualche consiglio
Potete realizzare i biscotti alle mele senza burro sostituendolo con la margarina, burro senza lattosio o olio di semi. Le noci possono essere sostituite con nocciole o mandorle. Se preferite potete arricchire i biscotti con uvetta o gocce di cioccolato.
Se utilizzate il forno ventilato abbassate la temperatura 170° e monitorate la cottura.
Dosi variate per porzioni
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