I bocconcini di pollo al limone sono una saporita alternative al solito pollo in padella.
Con pochi ingredienti e poca fatica otterremo un secondo gustoso che piacerà a grandi e piccini.
Ingredienti
- 300 gPetto di pollo (tagliato a cubotti)
- 30 gOlio di oliva
- 30 gScalogno
- 70 mlVino bianco secco
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Farina (per infarinare il pollo)
- q.b.Scorza di limone
- MezzoSucco di limone
Preparazione
Infarinare i pezzetti di pollo; Prelevare solo la scorza gialla a mezzo limone, mettere nel boccale assieme allo scalogno e dare 2 colpi di turbo; aggiungete l’olio, 5 min 120 gradi vel 1.
Ora inserire la farfalla, avviare il Bimby 8 min 100 gradi antiorario velocità soft e dal foro sul coperchio inserire i pezzi di petto di pollo infarinati, il sale e il pepe o peperoncino; Poi aggiungi sale, pepe, vino e succo di limone. 12 minuti 100 gradi antiorario vel soft.
Togliere la farfalla e servire i bocconcini di pollo.