Cozze al vapore

Pulire le cozze e mettere nella pentola con i fori della Vaporiera Magic Coocker con aglio in polvere e peperoncino tritato: nella parte bassa della vaporiera (pentola chiusa) mettere acqua per farla bollire e creare vapore oppure utilizzare quest’ultima per cuocere un risotto di pesce. Cuocere il tutto per 10 minuti a fiamma alta. Una volta aperte, le cozze saranno pronte. Posizionare su un piatto da portata e condire con filo di olio e limone.
La seguente ricetta può essere eseguita anche in pentola dove inserire olio, aglio e peperoncino, soffriggere per circa 3/4 minuti e mettere, poi, le cozze. Cuocere il tutto a fiamma alta girandole 2 volte. Una volta aperte, servire le cozze con limone prezzemolo e fette di pane bruscato.