Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è un dolce golosissimo da preparare in anticipo. Ottima soluzione per servire un ottimo dessert anche per una cena improvvisa.
Ingredienti
- 150 gCioccolato fondente al 70%
- 150 gBurro
- 80 gZucchero
- 3Uova
- 40 gFarina 1
- 1 pizzicoSale
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Mettere nel boccale 150g di cioccolato fondente al 70%, tritare 5 secondi velocità 7.
Unire 150g di burro e 80g di zucchero, cuocere 6 minuti 60 gradi velocità 3.
Lasciare raffreddare il composto almeno fino a 37 gradi.
Incorporare 3 uova, 40g di farina tipo 1, un pizzico di sale ed amalgamare 30 secondi velocità 4.
Suddividere il composto in 6 stampini imburrati riempiendoli fino a 3/4 e riporre in freezer per almeno 3 ore.
Cuocere in forno caldo statico a 220 gradi per 15 minuti o in Airfryer Philips XXL a 200 gradi per 9 minuti.
Servire subito capovolgendo lo stampino e cospargendo di zucchero a velo.