Una soffice focaccia senza glutine con farine naturali
Ingredienti
Strumenti
1 ciotola capiente
1 cucchiao
1 teglia
carta da forno
Passaggi
Versare in una ciotola le farine, lo psillo ed il lievito. Mescolare bene poi aggiungere gradualmente l’acqua, infine l’olio ed il sale. Coprire e lasciare lievitare per 6 ore circa.
Preriscaldare il forno a 220 gradi, nel frattempo foderare una teglia con carta forno leggermente oleata, versare l’impasto ed allargarlo delicatamente con le mani leggermente oliate per stenderlo.
condire la superficie con olio e fiocchi di sale, infornare nella parte bassa del forno e lasciare cuocere 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 180 gradi e lasciare cuocere altri 15 minuti (regolarsi in base al proprio forno).
Sfornare e lasciare raffreddare del tutto prima di tagliare.
Dosi variate per porzioni