Name: Panini al parmigiano bimby
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Farina; 50 g Parmigiano Reggiano DOP; 10 g Lievito di birra fresco; 2 cucchiaini Zucchero; 2 cucchiaini Sale; 150 g Acqua tiepida; 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva

I panini al parmigiano sono un’alternativa creativa dei classici panini. Il parmigiano danno un sapore particolare e rustico. Provate per credere!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione4 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Tempo di cottura15 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

250 gFarina
50 gParmigiano Reggiano DOP
10 gLievito di birra fresco
2 cucchiainiZucchero
2 cucchiainiSale
150 gAcqua tiepida
2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva

Preparazione

Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero e il lievito nel boccale, emulsionare: 15 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina, il parmigiano, l’olio e il sale, impastare: 3 min. Vel. Spiga.
Togliere l’impasto dal boccale e formare dei rotolini e chiuderli a chiocciolina
Disporre i panini su carta forno, coprire con alluminio e lasciare lievitare per un’oretta.
Praticare dei piccoli tagli sulle pagnotte e infornare per circa 15 minuti a 180 gradi