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Biscotti della fortuna

Chi non ha mai mangiato un biscotto della fortuna in un ristorante asiatico? Vi siete mai chiesti come poterli realizzare a casa? Ecco una brevissima e facilissima ricetta per realizzarli a casa e stupire i vostri amici con simpatiche dediche all’interno dei biscotti!

  • DifficoltàMolto facile
  • CucinaCinese

Ingredienti

  • 2albumi
  • 1fialetta di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaiocannella in polvere
  • 45 mlolio di semi
  • 65 gfarina 00
  • 80 gzucchero
  • 7 gamido di mais (maizena)
  • 5 mlacqua

Preparazione

  1. Montiamo a neve gli albumi.

  2. Uniamo l’olio, la fiala di vaniglia e la cannella.

  3. Dopo aver dato una veloce mescolata alla farina, zucchero, amido e acqua, uniamoli al composto con gli albumi.

  4. Prendiamo un tappetino da forno (o in alternativa va bene la carta forno) e stendiamo col composto un cerchio di diametro di 8 cm.

  5. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 6 minuti.

  6. Sforniamo i nostri biscotti e ancora da caldi andiamoli a prendere in mano, pieghiamoli in 2 e adagiamo il bigliettino in mezzo, pinziamo le 2 estremità e lasciamo raffreddare il biscotto dentro una tazzina da caffè per qualche minuto, così manterrà la forma.

  7. Serviteli come fine pasto ai vostri amici così li stupirete con tante frasi carine 😀

Si possono conservare in luogo fresco per 2/3 giorni.

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Pubblicato da Lisa Guidetti

Sono una ragazza semplice con una grande passione per la cucina fin da quando ero bambina, mi ha ispirato la mia nonna che purtroppo ora non c'è più. Porto avanti le tradizioni culinarie del mio paese e sperimento sempre cose nuove! Per vedere i video delle mie ricette seguitemi su instagram :)

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