I muffin allo yogurt con gocce di cioccolato è un dolce che secondo me non passa mai di moda ed è amato sia dai bimbi ma anche da noi adulti.
Lo yogurt conferisce all’impasto tanta morbidezza e un retrogusto molto delicato.Seguimi in cucina!
Ingredienti
- 3Uova
- 160 gZucchero
- 125 gYogurt bianco
- 100 mlOlio di semi di girasole
- 125 gGocce di cioccolato fondente
- 250 gFarina 00
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
Vediamo insieme come si preparano i muffin allo yogurt con gocce di cioccolato. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
Aggiungi lo yogurt bianco un cucchiaio alla volta.
Unisci l’olio di semi di girasole a filo. Infine aggiungi la farina e il lievito in polvere per dolci.
Ora aggiungi le gocce di cioccolato e mescola con la spatola e non con le fruste elettriche. Ungi e infarina lo stampo da muffin.
Io ne ho uno che contiene 12 stampini che sono prefetti per questa ricetta. In alternativa puoi usare i pirottini monodose. Inforna i muffin allo yogurt con gocce di cioccolato e inforna a 180 gradi per 15 minuti circa.
La cottura dipende molto dal forno, infatti consiglio sempre di fare la prova con lo stecchino che dovrà uscire asciutto senza nessun residuo di impasto. Sforna i muffin e lasciali raffreddare.
Guarnisci i muffin allo yogurt con gocce di cioccolato con zucchero a velo o perché no anche con un ciuffo di panna montata!
Grazie per aver scelto di preparare questa ricetta insieme a me!
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