Un piatto facilissimo da preparare e molto sfizioso, perfetto da servire come secondo o come antipasto.
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Ingredienti
1 zucchina (grande)
320 g pane (bagnato e strizzato)
60 g Grana Padano grattugiato
2 uova
q.b. menta (tritata)
q.b. sale
Strumenti
friggitrice ad aria
una coppa per impastare
Passaggi
Ho grattugiato una zucchina grande, ho aggiunto 320 grammi di pane bagnato e strizzato, 60 grammi di grana grattugiato 2 uova, menta tritata, sale se vi piace mettere anche aglio tritato. Ho impastato tutto ed ho formato le polpette. Le ho cotte x 15 minuti a 200 gradi in friggitrice ad aria
Dosi variate per porzioni