Se siete alla ricerca di uno spuntino sfizioso, croccante e irresistibile, questi bocconcini di feta sono quello che fa per voi! Perfetti come antipasto o come snack da gustare, sono un’ottima alternativa ai soliti piatti fritti. Il contrasto tra l’esterno croccante e l’interno morbido e scioglievole della feta è davvero unico.
Potete cuocerli in friggitrice ad aria per un risultato super croccante e leggero, oppure cuocerli in forno, aumentando leggermente la temperatura e i tempi di cottura. Se preferite un risultato ancora più goloso, potete anche friggerli. Vi consiglio di provarli: sono un’esplosione di sapore che conquisterà il vostro palato!
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocere i bocconcini di feta ho utilizzato la friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze, che trovate qui sotto ⬇️
Passaggi
Tamponiamo la feta con della carta da cucina per eliminare l’umidità in eccesso e tagliamola a cubetti: per farlo, facciamo 3 tagli in un senso e 2 nell’altro, ottenendo 12 cubetti. Nel frattempo, prepariamo tre piatti: uno con della farina, uno con le uova sbattute e un pizzico di sale, e un altro con i cornflakes sbriciolati a mano. Passiamo ogni cubetto di feta prima nella farina, poi nelle uova e infine nei cornflakes, facendo attenzione a ricoprirli bene su tutti i lati.
Spruzziamo i cubetti con un po’ di olio e cuociamo in friggitrice ad aria a 200°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una croccantezza uniforme. In alternativa, se preferiamo cuocerli in forno, preriscaldiamo il forno a 210°C e cuociamo i bocconcini per 20-25 minuti, sempre con un po’ di olio spruzzato sopra. Se invece desideriamo un risultato più tradizionale, possiamo anche friggerli in abbondante olio di semi fino a doratura.
Una volta cotti, serviamo i bocconcini di feta caldi, aggiungendo un filo di miele e una spolverata di sale grosso per un contrasto di sapori dolce e salato che li renderà ancora più irresistibili! Buon appetito.
Consigli per voi
✔ Vi consiglio di cuocere i bocconcini di feta direttamente nel cestello della friggitrice ad aria senza utilizzare carta forno o teglie: in questo modo cuoceranno uniformemente grazie all’aria che passa da sopra a sotto attraverso i fori del cestello.
✔ Vi consiglio l’utilizzo della retina BBQ da inserire direttamente nel cestello antiaderente della vostra friggitrice ad aria: la retina protegge l’antiaderenza del cestello (che rimarrà come nuovo) e permette al cibo di cuocere uniformemente, facendo passare l’aria a 360 gradi. La trovi su Amazon cliccando qui.
✔ In alternativa, potete utilizzare la carta forno bucherellata, che permette di far passare l’aria da sotto a sopra. La trovate su Amazon cliccando qui: link.
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI TURBO BLAZE da 6 litri: la trovi su Amazon cliccando qui.
Dosi variate per porzioni
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