Negli ultimi anni la friggitrice ad aria è diventata uno degli elettrodomestici più amati e utilizzati in cucina, e ormai per me è davvero indispensabile. Ogni giorno ricevo tantissime domande da voi: “Vale, quale friggitrice devo comprare?”, “Qual è la migliore?”, “Quale usi nei tuoi video?”.
Domande normalissime, perché scegliere il modello giusto non è semplice, soprattutto con tutte le novità che continuano a uscire.
Per questo ho deciso di raccogliere in questo articolo le friggitrici ad aria che utilizzo davvero, quelle che ho testato personalmente nelle mie ricette e che reputo le più affidabili in termini di qualità e prestazioni. Dopo averne provate decine, posso dirvi che la scelta giusta dipende dalle vostre esigenze… e con questa guida vi sarà tutto molto più semplice.
Il mio libro di ricette facili e veloci per ogni occasione
La friggitrice ad aria con Vale
A cosa serve davvero la friggitrice ad aria
Ma partiamo dalle basi: a cosa serve davvero la friggitrice ad aria?
Spesso viene paragonata a un piccolo forno ventilato, ma non è esattamente la stessa cosa (qui vi spiego meglio la differenza: Friggitrice ad aria e forno ventilato: sono la stessa cosa?).
La friggitrice ad aria sfrutta un flusso di aria calda ad alta velocità, che circola nella camera di cottura grazie a una ventola posizionata sotto la resistenza. Questo permette di ottenere alimenti croccanti come quelli fritti, ma con pochissimo olio: spesso basta uno spruzzo o un filo.
La maggior parte dei modelli ha un cestello forato o una griglia estraibile, che fanno passare l’aria da sopra a sotto per una cottura uniforme. La cosa che amo di più? I tempi rapidissimi: bastano 1-3 minuti per il preriscaldamento e molte ricette cuociono in metà del tempo rispetto al forno tradizionale. Considerate che solo il forno impiega 15-20 minuti per arrivare a temperatura!
Tipologie di friggitrici ad aria
Oggi esistono diversi tipi di friggitrici ad aria, e capire quale scegliere fa davvero la differenza.
Le principali categorie sono:
- Friggitrici ad aria a cassetto: le più diffuse, perfette per l’uso quotidiano.
- Friggitrici ad aria a fornetto: permettono di cuocere su più ripiani e sono più simili a mini-forni.
- Modelli particolari e multicooker: hanno forme e funzioni diverse, pensate per chi vuole un elettrodomestico più versatile.
Le migliori friggitrici ad aria che ho testato
Di seguito trovate le migliori friggitrici ad aria secondo me, cioè quelle che uso nei miei video, nei test e nelle ricette di tutti i giorni.
Il mercato ormai è pieno di modelli nuovi ogni mese, e spesso si trovano friggitrici di qualità molto bassa. Proprio per questo ho deciso di raccogliere solo quelle che reputo davvero valide per prestazioni, affidabilità e qualità dei materiali. Ecco la mia selezione aggiornata:
Cosori 4.7L – La mia preferita per l’uso quotidiano
La friggitrice ad aria che vedete più spesso nei miei video è proprio lei, la Cosori 4.7 litri. È compatta, silenziosa e perfetta per 2-3 persone. Io la uso davvero ogni giorno perché cuoce in modo uniforme e i risultati sono sempre costanti.
Amo la griglia estraibile, che rende la pulizia più semplice e migliora la circolazione dell’aria, senza dover ricorrere al doppio cestello. Potete vederla qui: Cosori 4.7L.
Cosori Dual Blaze – Prestazioni top grazie alla doppia resistenza
La Cosori Dual Blaze è una tra le friggitrici ad aria più complete: infatti è una delle poche con doppia resistenza, sopra e sotto, che permette una cottura molto più uniforme e veloce rispetto alle classiche friggitrici.
La uso spesso nei miei video e mi piace tantissimo anche per la capienza da 6.4 litri, ideale se cucinate per 3-4 persone. In più, potete controllarla dall’app tramite Wi-Fi, comodissima quando siete in giro per casa.Potete vederla qui: Cosori dual blaze.
COSORI 10L Doppia Resistenza – Compatta ma potente
La Cosori 10 litri doppia resistenza è una delle friggitrici ad aria più grandi, una specie di “mini-fornetto”, ma con la praticità della friggitrice ad aria. Infatti ha ben 10 litri e permette di fare delle cotture enormi. Ha anche un divisorio che si può inserire per creare due cestelli separati, così da cuocere anche pietanze diverse. È addirittura possibile impostare gradi e tempi differenti per le due parti destra e sinistra! Ma senza divisorio è davvero enorme: con questa friggitrice ad aria si possono cuocere grandi quantità come lasagne o arrosto in teglie molto grandi.
Altra caratteristica top: la doppia resistenza, che garantisce cotture molto più omogenee, perfette per pollo, arrosti, verdure e teglie piccole.
Perfetta se volete una friggitrice versatile, adatta a famiglie numerose, ma più compatta dei grandi fornetti.
Potete vederla qui: Cosori 10L doppia resistenza
Ninja Double Stack XL Verticale – Due cassetti, ma in verticale
La Ninja Double Stack XL è una delle idee più intelligenti degli ultimi anni: un doppio cestello… ma sviluppato in verticale!
Risparmia spazio sul piano cucina e permette di cuocere due preparazioni diverse contemporaneamente, mantenendo prestazioni da top di gamma.
È ideale per chi ha poco spazio ma vuole comunque un modello a doppio cestello super capiente.
Potete vederla qui: Ninja Double Stack XL verticale.
Cosori Turbo Blaze – Veloce, silenziosa e super moderna
La Turbo Blaze è la friggitrice Cosori pensata per chi vuole velocità. Grazie al nuovo motore più potente, riduce i tempi di cottura senza asciugare troppo gli alimenti. È perfetta per chi cucina spesso carne o piatti che richiedono una bella doratura uniforme. Si tratta indubbiamente di una delle friggitrici ad aria più potenti. Una delle sue caratteristiche è proprio la ventola: rispetto alle altre friggitrici ad aria, è possibile regolare l’intensità della ventola in base al programma selezionato. Ad esempio, per cotture croccanti come patate, utilizzeremo la ventola al massimo. Se invece dobbiamo cuocere torte o cotture delicate, meglio la ventola ad intensità minore. Insomma, una delle mie preferite! Adatta a 3 persone.
Un modello molto pratico, moderno e con consumi più bassi rispetto alle versioni classiche.
Potete vederla qui: Cosori Turbo Blaze.
Ninja CRISPi 3.8L – Piccola, solida e super affidabile
La Ninja CRISPi 3.8L è la scelta ideale per chi cucina per 1-2 persone e vuole una friggitrice robusta e veloce.
Nonostante la capacità compatta, è estremamente performante e ha una cottura sempre molto precisa. Perfetta per single o coppie che non vogliono rinunciare alla qualità.
Potete vederla qui: Ninja CRISPi 3.8L.
COSORI Turbo Tower 10,8L – Versatile come un forno, pratica come una friggitrice
La Turbo Tower è un vero e proprio mini-forno verticale da 10,8L, ma con tutte le funzioni avanzate Cosori.
È perfetta per cuocere più livelli insieme, ideale per famiglie o per chi vuole preparare pollo, lasagne, teglie, pane e snack in un unico elettrodomestico. Questa la consiglio a famiglie di 3-4 persone.
Comoda, elegante e super versatile.
Potete vederla qui: Cosori Turbo Tower 10,8L.
COSORI Doppio Cestello 8,5L – Perfetta per cucinare due piatti insieme
Se amate la comodità del doppio cestello, questa Cosori 8,5L è una delle scelte più pratiche. Potete cuocere due preparazioni diverse contemporaneamente, con tempi e temperature separate o sincronizzate.
Ottima per famiglie o per chi vuole risparmiare tempo preparando proteine da una parte e contorno dall’altra.
Potete vederla qui: Cosori doppio cestello 8,5L.
Fornetto COSORI 12L Doppia Resistenza – Il più completo
Questo fornetto ad aria da 12 litri è la scelta perfetta se cercate un vero elettrodomestico tuttofare.
Grazie alla doppia resistenza cuoce in modo uniforme anche teglie grandi, pollo intero, biscotti o pane. Ha più piani di cottura, quindi si possono cuocere pietanze diverse contemporaneamente.
Versatile, capiente e adatto a chi vuole sostituire il forno tradizionale per molte preparazioni quotidiane.
Potete vederla qui: Cosori 12L doppia resistenza.
Cosori 5.5L – Il grande classico
La Cosori 5.5L è uno dei modelli più amati di sempre: capiente, affidabile e perfetta per 3-4 persone.
Ha un doppio cestello molto comodo, tempi rapidi e programmi preimpostati facili da usare. La differenza rispetto agli altri modelli: questa friggitrice ad aria presenta un cestello che si incastra nel cassetto, mentre le altre (più recenti) presentano il cassetto con all’interno la griglia estraibile.
Se volete una friggitrice semplice ma super performante, questa rimane una delle scelte più sicure.
Potete vederla qui: Cosori 5.5L.
Ricapitolando…
Queste sono, secondo la mia esperienza, le migliori friggitrici ad aria oggi in commercio.
Potete acquistare la vostra sia online che nei negozi fisici, ma personalmente compro quasi sempre su Amazon: è comodo, veloce e soprattutto offre un’assistenza impeccabile in caso di problemi, dubbi o necessità di reso. Mi è capitato più volte di dover richiedere un rimborso o la sostituzione di un pezzo, e sono sempre stati rapidissimi.
Qualunque modello sceglierete, sono sicura che la friggitrice ad aria diventerà un vero alleato in cucina. Vi semplificherà la vita, vi farà risparmiare tempo… e anche la salute vi ringrazierà!
Qui invece non perderti tutti gli accessori indispensabili da usare nella tua friggitrice ad aria: accessori consigliati!
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