Gli spaghetti integrali al pomodoro e basilico sono un primo piatto sano, gustoso e facile da preparare, ideale per chi desidera portare in tavola una ricetta leggera senza rinunciare ai sapori autentici della cucina italiana.
Grazie alla pasta integrale, ricca di fibre, e al classico condimento a base di pomodoro fresco, olio extravergine d’oliva e basilico, questa ricetta rappresenta il perfetto equilibrio tra benessere e tradizione.
Perfetti per un pranzo in famiglia o una cena veloce, gli spaghetti integrali al pomodoro conquistano con la loro semplicità e il loro gusto genuino.
In questa ricetta scoprirai tutti i passaggi per ottenere un piatto saporito, profumato e sempre al dente, insieme ai consigli utili per un risultato impeccabile.
Ingredienti
Passaggi
In una padella capiente scaldate l’olio extravergine d’oliva con gli spicchi d’aglio schiacciati.
Quando l’aglio sarà dorato, eliminatelo e versate la passata di pomodoro.
Regolate di sale e fate cuocere a fuoco dolce per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Spezzettate il basilico con le mani e aggiungetelo al sugo negli ultimi minuti di cottura.
Nel frattempo lessate gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Scolate la pasta al dente, conservando un mestolo di acqua di cottura.
Trasferite gli spaghetti nella padella con il sugo e mantecateli per un minuto, aggiungendo poca acqua di cottura se necessario.
Servite subito con qualche foglia di basilico fresco, una macinata di pepe e, se gradito, una spolverata di Parmigiano Reggiano.
Dosi variate per porzioni
