Spaghetti A.O.P. con gamberi la classica pasta aglio, olio e peperoncino con l’aggiunta di gamberi. Un piatto gustoso, saporito e decisamente molto buono.
Un piatto davvero molto semplice, basta solo avere una piccola accortezza per ottenere un gran bel piatto cremoso.
Ingredienti
Preparazione degli Spaghetti A.O.P. con gamberi
Pulire i gamberi, privarli della testa, del carapace e dell’intestino.
Sistemarli in padella con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva ed il peperoncino tagliato a rondelle, far cuocere per massimo 5 minuti.
Eventualmente aggiustare di sale.
Spegnere e tenere da parte.
nella padella di cottura dei gamberi sistemare l’aglio tagliato a lamelle, un bel giro d’olio extravergine d’oliva e far rosolare un paio di minuti.
Spegnere la fiamma.
Nel frattempo sistemare sul fuoco una capiente pentola di acqua salata.
Appena l’acqua raggiunge l’ebollizione tuffarvi all’interno gli spaghetti che andranno lasciati al dente.
Scolarli e versarli in padella con l’aglio, l’olio ed il peperoncino.
Aggiungere mezzo mestolo di acqua di cottura, il prezzemolo tritato e continuare la cottura degli spaghetti.
In ultimo unire i gamberi saltare per un mezzo minuto e poi portare subito in tavola.
Buon appetito.
