Il salame di cioccolato mostruoso è la versione di Halloween del classico salame di cioccolato: goloso, facilissimo da preparare e soprattutto divertente da portare in tavola.
Non serve accendere il forno e bastano pochi ingredienti per trasformare un dolce semplice in un dessert davvero scenografico.
La parte più divertente è la decorazione: occhi di zucchero, cioccolato e qualche dettaglio mostruoso faranno sembrare il nostro salame appena uscito da una cucina stregata!
È una ricetta perfetta per una festa di Halloween, per una merenda speciale o semplicemente per sorprendere grandi e bambini.
Ingredienti
Per decorare
Passaggi
Spezzettiamo il cioccolato fondente e mettiamolo in una ciotola insieme al burro.
Sciogliamo tutto a bagnomaria oppure nel microonde a intervalli brevi, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Lasciamo intiepidire.
Prepariamo i biscotti. Mettiamo i biscotti secchi in un sacchetto per alimenti e schiacciamoli grossolanamente con un mattarello.
Non dobbiamo ridurli completamente in polvere: qualche pezzo più grande renderà il salame di cioccolato ancora più goloso e piacevole da tagliare.
In una ciotola uniamo il cioccolato fuso con lo zucchero a velo, il cacao amaro, il latte e l’estratto di vaniglia.
Mescoliamo bene, quindi aggiungiamo i biscotti sbriciolati.
Amalgamiamo tutto fino a ottenere un composto compatto e facilmente modellabile.
Versiamo il composto su un foglio di carta forno e modelliamolo formando un cilindro.Per renderlo più “mostruoso”, possiamo dare al salame una forma leggermente irregolare, senza cercare la perfezione.
Avvolgiamolo ben stretto nella carta forno e chiudiamo le estremità.
Mettiamo in frigorifero per almeno 4 ore, meglio ancora per tutta la notte.
Decoriamo il salame di cioccolato. Quando il salame sarà ben compatto, eliminiamo la carta forno.Spolverizziamolo con lo zucchero a velo, così da creare l’effetto tipico del salame.
Per trasformarlo nel nostro mostro di Halloween possiamo aggiungere occhi di zucchero, dentini realizzati con cioccolato bianco o altre decorazioni a piacere.
Per fissare le decorazioni possiamo utilizzare qualche goccia di cioccolato fuso.
Ed eccolo pronto: il nostro salame di cioccolato mostruoso è finalmente pronto per essere servito!
Non sbriciolare troppo finemente i biscotti: i pezzetti devono rimanere visibili.
Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungiamo qualche biscotto sbriciolato.
Se invece fosse troppo compatto, possiamo aggiungere un cucchiaio di latte.
Preparato il giorno prima è ancora più buono.
Conserviamolo in frigorifero, ben avvolto, fino al momento di servirlo
Dosi variate per porzioni
