La piadina con squacquerone, prosciutto crudo e tartufo nero è una variante gourmet della classica piadina romagnola, un incontro di sapori semplici e pregiati che conquista al primo morso.
La cremosità dello squacquerone, la delicatezza del prosciutto crudo e il profumo inconfondibile del tartufo nero trasformano una preparazione della tradizione in una vera specialità.
Facile e veloce da preparare, questa piadina è perfetta per un pranzo sfizioso, una cena informale o quando si vuole portare in tavola qualcosa di diverso dal solito.
Pochi ingredienti di qualità, un breve passaggio in padella e il profumo del tartufo faranno il resto.
Un’idea golosa per gustare la Romagna con un tocco di eleganza!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparate il tartufo: pulite delicatamente il tartufo nero con un pennellino o un panno leggermente umido, eliminando eventuali residui di terra. Affettatelo sottilmente con l’apposito tagliatartufi.
Scaldate le piadine: mettete una piadina alla volta su una padella antiaderente ben calda e fatela scaldare per circa un minuto per lato, fino a renderla morbida e leggermente dorata.
Aggiungete lo squacquerone: distribuite lo squacquerone su metà della superficie della piadina ancora calda, spalmandolo delicatamente.
Unite il prosciutto: aggiungete le fette di prosciutto crudo, distribuendole in modo uniforme.
Profumate con il tartufo: completate con le lamelle di tartufo nero e, se gradite, un filo leggerissimo di olio extravergine d’oliva.
Piegate e servite: ripiegate la piadina a metà e servitela subito, ancora calda, quando lo squacquerone è morbido e cremoso.
Dosi variate per porzioni
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