Le frittelle del luna park sono uno dei dolci più amati e nostalgici della tradizione popolare italiana: soffici, dorate e profumate di zucchero, evocano subito l’atmosfera delle feste di paese e delle serate tra giostre e luci colorate.
Prepararle in casa è più semplice di quanto si pensi e permette di portare in tavola un dessert irresistibile, perfetto per grandi e bambini.
In questo articolo scoprirai come realizzare delle frittelle del luna park morbide e fragranti, con consigli pratici per ottenere un impasto leggero e una frittura perfetta.
Che tu voglia rivivere i sapori dell’infanzia o sorprendere i tuoi ospiti con un dolce goloso, questa ricetta diventerà presto un must nella tua cucina.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle Frittelle del luna park
Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria con il gancio ad uncino. Azionare la macchina fino a quando sarà ben incordato.
Togliere l’impasto dalla ciotola, fargli alcune piege, poi metterlo a riposare coperto da pellicola per ulmeno 3 ore.
Riprendere l’imposta e dividerlo in palline.
Schiacciare con le dita ogni pallina formando tipo delle pizzette. Sistematele in un vassoio infarinato e fatele riposare ancora 30 minuti.
Friggerne poco per volta in abbondante olio ben caldo, scolarle su carta paglia e ripassare nenno zucchero semolato.
Pronte per essere gustate
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
