La frittata di patate è uno dei piatti più amati della tradizione italiana: semplice, genuina e incredibilmente versatile.
Preparata con pochi ingredienti facilmente reperibili, conquista grandi e piccoli grazie al suo sapore rustico e alla consistenza morbida all’interno e leggermente croccante all’esterno.
Perfetta come secondo piatto, antipasto o per un pranzo veloce, la frittata di patate è una ricetta che non passa mai di moda.
In questa guida scoprirai come realizzare una frittata di patate perfetta, dorata e saporita, con consigli utili per personalizzarla secondo i tuoi gusti.
Ingredienti
Passaggi
Sbuccia le patate e tagliale a fettine sottili.
In una padella scalda l’olio e fai rosolare la cipolla.
Aggiungi le patate e cuocile per circa 15 minuti finché diventano morbide e dorate.
In una ciotola sbatti le uova con parmigiano, sale, pepe e prezzemolo.
Versa le patate con la cipolla nelle uova, mescola e poi metti nella padella e distribuisci bene.
Cuoci a fuoco medio-basso per 5–7 minuti.
Quando il fondo è dorato, gira la frittata aiutandoti con un piatto.
Ottima sia calda che fredda.
Dosi variate per porzioni
