Cavatelli con crema di parmigiano e erbe aromatiche un primo piatto semplicissimo, ma non per questo meno goloso.è
Ingredienti
350 gambi cavatelli
1 ciuffo basilico
1 ciuffo prezzemolo
2 rametti timo
1 ciuffo erba cipollina
50 g burro
50 g parmigiano grattugiato
q.b. sale
Preparazione dei Cavatelli con crema di parmigiano e erbe aromatiche.
Fondere il burro in padella ed unire le erbe aromatiche sminuzzate, cuocere a fiamma bassa per 5 minuti.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi la pasta e una volta cotta passarla nel condimento con il parmigiano e mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta.
Mantecare un paio di minuti.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per porzioni
