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Biscottoni semplici da inzuppo
Per riutilizzare l’esubero del lievito madre che aumenta a dismisura nel frigorifero prepariamo questi biscotti super friabili. L’impasto sarà super goloso anche per la presenza della panna liquida.
Da rifare sicuramente.
Ingredienti
Biscottoni semplici da inzuppo
Mescolare in una ciotola la farina con l’esubero, l’olio,il bicarbonato, la panna liquida, lo zucchero e l’uovo.
Amalgamare bene e aggiungere anche il pizzico di sale e la scorza di un limone gratuggiata.
Aggiungere eventualmente qualche cucchiao di farina se serve e creare un panetto liscio.
Lasciare riposare in una ciotola coperta per un’oretta.
Creare dei filoncini di circa 10 cm larghi circa 2/3 cm. Disporli in una teglia foderata con carta da forno e creare un taglio al centro dei Biscottoni semplici da inzuppo con un coltello affilato.
Spolverarli con poco zucchero e cuocerli in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti
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Consigli e note
L’esubero del lievito madre renderà questi biscotti molto frabili per più giorni, in mancanza utilizzate 1/2 bustina di lievito per dolci.
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