In estate i gusti leggeri e freschi invadono le nostre tavole. Cosa meglio di una bella insalata
di pollo impanato con dei semi di sesamo tostato e croccante! Gnam!
800g petto di pollo tagliato finemente
1 uovo
1dl semi di sesamo bianchi
1dl semi di sesamo neri
1dl pangrattato
Peperoncino secco
Prezzemolo fresco
Sale
Pepe
Per 4 persone:
Mescolate in un piatto i semi di sesamo, il pangrattato, il peperoncino, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe.
Sbattete l’uovo e passateci per bene il petto di pollo.
Impanate il pollo nel mix di pangrattato e semi di sesamo molto accuratamente.
Cuocete in padella con un filo d’olio di semi fino a che il pollo sará cotto e l’impanatura croccante.
Servite con una bella insalata fresca condita con olio evo e tanto bel limone fresco.