Pasta e ricotta fresca veloce e saporita

La pasta e ricotta fresca è un primo molto veloce da realizzare, basterà unire la ricotta alla pasta ed ecco pronto un pasto davvero unico e saporito.

E’ un primo veloce che si prepara proprio all’ultimo minuto, infatti il tempo per cucinarla è solo quello in cui deve cuocere la pasta.

A casa mia adorano questo primo piatto, e devo dire che ne sono felice perchè è buonissimo, facile e iperveloce!

Ultima cosa, ma importantissima…assicuratevi che la ricotta sia di ottima qualità e freschissima!

Prepariamola insieme, poi fatemi sapere se vi è piaciuta!

Pasta e ricotta fresca

pasta e ricotta fresca
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • pennette 350 g
  • Ricotta fresca 300 g
  • Sale q.b.
  • Parmigiano reggiano q.b.

Preparazione

  1. Preparazione della pasta e ricotta fresca.

  2. Per cominciare, mettete la pentola per la pasta con l’acqua salata sul fornello.

    Quando sarà arrivata a bollore, versare le pennette.

  3. Dopo di che, in una terrina abbastanza capiente, mettete la ricotta e schiacciatela con una forchetta.

  4. Aggiungete alla ricotta qualche mestolo di acqua di cottura della pasta ed amalgamate bene finchè otterrete un composto cremoso.

  5. Per rederla ancor più saporita, aggiungete alla ricotta cremosa due cucchiai di parmigiano reggiano e mescolate il tutto.

    Subito dopo, scolate la pasta, versatela direttamente nella terrina con la ricotta, mescolate il tutto con un cucchiaio di legno.

  6. Adesso potete servire in tavola la pasta e ricotta con una spolverata di parmigiano reggiano.

    Buon appetito!

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    Vi auguro una buona giornata e soprattutto un’ottima preparazione della PASTA E RICOTTA FRESCA, poi fatemi sapere se vi è piaciuta!!

     

  9. Cucina facile, veloce, con un pizzico di fantasia… ( motto del Blog 😉 ).

     

  10. Alla prossima ricetta amici!

     

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