Dolcetti crinkles al limone.

I dolcetti crinkles sono delle vere delizie al gusto di limone.

A vederli sono molto carini e con le loro pieghe ricoperte di zucchero a velo sono davvero una sciccheria!

Se volete regalare ai vostri amici e parenti una sfiziosità, questi dolcetti sono perfetti.

Belli, buoni, e anche facili da fare! Ecco qua la ricetta:

Ingredienti

Preparazione

Dolcetti crinkles al limone
Porre la farina in una ciotola ed unirvi il lievito, mescolando per bene.
Ammorbidire il burro qualche secondo nel microonde oppure a bagno maria.

Dopo di che mettere il burro in una ciotola abbastanza capiente ed aggiungere l’uovo.
Mescolare con una forchetta fin quando sarà diventato un composto liscio e spumoso.
A questo punto unire lo zucchero, la scorza di mezzo limone grattugiata e la fialetta di limone.
In seguito, aggiungere poco alla volta anche la farina insieme al lievito.
Lavorare fin quando è possibile con la forchetta, dopo di che impastare con le mani per 5/10 minuti.
Lasciare il composto nella ciotola e porla in frigo a riposare per circa due ore.
Togliere dal frigo l’impasto, con le mani formate tante palline di circa 4/5 cm.
In due ciotole distinte porre lo zucchero semolato e lo zucchero a velo.
Rotolare le palline prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo e porle in una teglia foderata da carta da forno.

Ponetele abbastanza lontane l’una dalle altre in modo che durante la cottura non si attacchino tra di loro.
Infornate per circa 15 minuti a 180°.

Servite appena raffreddate.

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Alla prossima ricetta amici!

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