Se anche voi adorate il sapore agrodolce, non lasciatevi sfuggire le mie MELANZANE GLASSATE al MIELE: ve ne innamorerete! Si preparano in poco tempo e sono buonissime, ottime sia tiepide che fredde. Volete sapere come si fanno? Venite in cucina con me!
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- Energia 90,70 (Kcal)
- Carboidrati 12,85 (g) di cui Zuccheri 9,05 (g)
- Proteine 1,41 (g)
- Grassi 4,65 (g) di cui saturi 0,67 (g)di cui insaturi 0,12 (g)
- Fibre 3,28 (g)
- Sodio 105,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per le MELANZANE GLASSATE al MIELE
- 2melanzane (grandezza media – circa 400 gr pulite)
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 3 spicchiaglio rosso
- q.b.sale
- 4 fogliebasilico
- 2 cucchiaimiele
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Tagliere
- 1 Ciotola
- 1 Padella antiaderente
- 1 Cucchiaio
Preparazione delle MELANZANE GLASSATE al MIELE
Lavate, asciugate ed eliminate le estremità delle melanzane.
SENZA SBUCCIARLE tagliatele a cubetti non troppo piccoli.
Versatele in una ciotola, salate e mescolate bene.
Pubblicità In una padella antiaderente fate soffriggere gli spicchi di aglio sbucciati nell’olio extravergine d’oliva.
Quando ll’aglio sarà rosolato aggiungete le melanzane e fate cuocere a fuoco alto, senza coperchio, per 10 minuti.
Unite 3 cucchiai di acqua e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
Pubblicità Assaggiate, regolate di sale e unite il basilico spezzettato a mano.
Aggiungete il miele, abbassate la fiamma e fate glassare per circa 2 minuti.
Le vostre MELANZANE GLASSATE al MIELE sono pronte: servitele tiepide o fredde.
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Il consiglio de la Tati pasticciona
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