Le mie CIPOLLE GLASSATE al MIELE sono un contorno semplice ma goloso da usare anche come condimento per hamburger o bocconcini di petto di pollo! Se anche voi, come me, adorate le cipolle, non potete farvele scappare! Seguitemi in cucina che vi faccio vedere come si preparano…
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- Energia 142,17 (Kcal)
- Carboidrati 17,91 (g) di cui Zuccheri 9,58 (g)
- Proteine 1,85 (g)
- Grassi 7,95 (g) di cui saturi 1,18 (g)di cui insaturi 0,06 (g)
- Fibre 2,79 (g)
- Sodio 136,12 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 83 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per le CIPOLLE GLASSATE al MIELE
- 500 gcipolle dorate (1 cipolla grande o 2 cipolle medie)
- 3 pizzichisale
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 4 fogliebasilico (grandezza media)
- 1 cucchiaiomiele millefiori (liquido)
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Ciotola
- 1 Padella antiaderente con coperchio
- 1 Cucchiaio di legno
- 1 Cucchiaio
Preparazione delle CIPOLLE GLASSATE al MIELE
Pulite le cipolle e tagliatele a fettine non troppo sottili.
Mettetele in una ciotola, salate e mescolate bene.
Mettete l’olio extravergine di oliva a scaldare in una padella antiaderente e quando sarà ben caldo, versate le cipolle.
Mescolate e fate cuocere a fuoco alto per circa 5 minuti.
Coprite poi con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trascorso il quarto d’ora, togliete il coperchio e proseguite la cottura per 5 minuti a fuoco alto per farle asciugare.
Aggiungete il basilico spezzettato a mano e dopo un paio di minuti il miele.
Mescolate, fate leggermente caramellare e spegnete il fuoco.
Servite calde o fredde (sono buonissime in entrambi i modi!) e buon appetito con le vostre CIPOLLE GLASSATE al MIELE!
Il consiglio de la Tati pasticciona
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