Rondelle di zucchine saporite senza glutine

WP_20160728_21_07_49_ProRondelle di zucchine saporite oggi vi propongo un modo di mangiare la zucchina alternativo e sopratutto un modo di far mangiare questa verdura ai bambini ,la monella le adora,potete farle anche in forno se non volete friggere,sono più leggere ma un pò meno croccanti ,semplicissime e veloci da preparare,anche per stupire i vostri ospiti !!!!!

 

Ingredienti:

  • 3 zucchine
  • fecola di patate o farina di riso
  • olio d’oliva
  • sale
  • origano
  • timo
  • peperoncino piccante in polvere (facoltativo)
  • olio di semi per friggere

Tutti gli ingredienti certificati senza glutine

Preparazione:

Lavare e spuntare le zucchine,tagliare a rondelle con una mandolina,mettere a marinare per almeno 30 minuti in un emulsione di olio,sale,origano e timo a piacere peperoncino in polvere.WP_20160728_20_03_21_ProAl momento della frittura prendere le zucchine passare nella fecola o nella farina di risoWP_20160728_20_52_48_Pro e friggere in abbondante olio bollente pochi minuti .

Toglire dall’olio e lasciare asciugare con carta assorbente  e servire.

Se preferite la versione in forno ,una volta infarinate le vostre rondelle, mettere su la piastra del forno foderata con carta da forno e cuocere in forno caldo a 190 ° finchè non risultano dorate.

Servire le vostre rondelle di zucchine saporite ancora calde e croccanti!


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