Un contorno semplice e sfizioso…
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Inizialmente, lavare e tagliare a fette (non molto spesse e ne molto sottili) la zucchina. Poi, in una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe nero; e mettere in un piatto della farina.
Successivamente, in una padellina versare dell’olio di semi e lasciar riscaldare a fiamma bassa; appena caldo alzare leggermente la fiamma.
Infine, passare le zucchine prima nella farina e poi nell’uovo; friggerle nell’olio in entrambi i lati per alcuni minuti, appena risulteranno dorate saranno pronte.
Consiglio di adagiare le zucchine fritte su della carta fritti assorbente così da eliminare l’olio in eccesso…
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Dosi variate per porzioni
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