I filetti di spigola gratinati in friggitrice ad aria sono un secondo piatto leggero, gustoso e semplice da preparare. La gratinatura, realizzata con mollica di pane, olio extravergine d’oliva, prezzemolo fresco e scorza di limone, dona una croccantezza irresistibile e un profumo mediterraneo che esalta il sapore delicato del pesce. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, il piatto risulta più sano e veloce, senza rinunciare al gusto. Perfetti per una cena leggera ma raffinata, questi filetti conquisteranno tutti con la loro semplicità e bontà.
Potete accompagnare questo delizio secondo con un contorno:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per poter preparare i filetti di spigola gratinati in friggitrice ad aria, su di un tagliere sminuzzate il prezzemolo. In una ciotola, versate la mollica di pane, il prezzemolo, la scorza grattugiata di mezzo limone, aggiungete un filo di olio e mescolate bene.
Prendete una teglia adatta alla vostra friggitrice ad aria (in alternativa foderate il cestello con della carta forno) distribuite un filo di olio e adagiatevi all’interno i filetti di spigola, aggiungete con un pizzico di sale e distribuite in modo omogeneo il composto con la mollica di pane.
Cuocete per 10-15 minuti a 165°, il tempo di cottura dipende dallo spessore del filetto.
Ed ecco a voi pronti i vostri filetti di spigola, serviteli caldi.
Conservazione
I filetti di spigola gratinati in friggitrice ad aria possono essere conservati in frigorifero al massimo per un giorno in un contenitore con chiusura ermetica.
Se non preferite il gusto del prezzemolo, potete sostituirlo con altri aromi come il rosmarino o il timo.
Dosi variate per porzioni
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