Questa ricetta è proprio un classicone per la colazione! E’ soffice e buonissima e Il bello è che non vi è la minima traccia di burro! Ecco qua la ricetta per il Plumcake Classico!
Ecco cosa serve:
- 250 gr di yogurt bianco
- 60 gr di fecola di patate
- 140 gr di zucchero
- 1 scorza di limone
- 100 ml di olio di semi
- 3 uova
- 180 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
La preparazione è molto semplice: iniziate a montare le uova con lo zucchero utilizzando una frusta. Aggiungete quindi la farina il lievito e la fecola setacciate, l’olio, la scorza di limone, lo yogurt e amalgamate il tutto.
Foderate uno stampo da plumcake con della carta forno (o imburratelo) e versatevi dentro tutto l’impasto.
Infornate per mezz’ora a 180° con forno statico
