Uova sode con friggitrice ad aria.
L’uovo è uno degli alimenti base della nostra alimentazione. L’uovo viene consumato come alimento principale oppure come ingrediente per numerosissime ricette.
Esistono diversi tipi di uovo, ma sicuramente quello più consumato è quello di gallina.
Le uova di gallina migliori sono sicuramente quelle biologiche.
Ma cosa vuol dire uova biologiche?
Le uova biologiche sono uova che nascono da galline che vivono in un ambiente il più naturale possibile, dove ogni gallina ha circa 10 metri quadrati di spazio. A queste galline viene dato un mangime biologico, ad esempio mais senza additivi chimici. Tutto ciò è una garanzia per il nostro benessere, ma anche per quello delle galline.
Come faccio a riconoscere se un uovo è biologico?
La risposta è semplice…attraverso la “carta d’identità” dell’uovo. La carta d’identità dell’uovo è stampata nel guscio di ciascun uovo e viene riportata anche sulle confezioni di uova che troviamo al supermercato. Essa attraverso dei codici ci da delle notizie precise sull’uovo.
Il primo numero presente sull’uovo ci indica di che tipo di allevamento si tratta:
0 = allevamento biologico ; 1= allevamento all’aperto; 2= allevamento a terra; 3= allevamento in gabbia.
La sigla a seguire indica il paese di provenienza (ad esempio IT = italia), seguono il codice del comune di produzione, la sigla della provincia di produzione e il codice che identifica l’allevamento.
Forse mi sono dilungata troppo ma credo che sia importante sapere cosa mangiamo.
Oggi vi propongo le uova sode cotte con friggitrice ad aria calda. Questo metodo di cottura vi farà risparmiare sicuramente tempo perché non avrete bisogno di aspettare che l’acqua bolla per cuocere le uova.
In quanto cuociono le uova sode con la friggitrice ad aria? Solamente 8 minuti!
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- Energia 128,00 (Kcal)
- Carboidrati 0,00 (g) di cui Zuccheri 0,00 (g)
- Proteine 12,40 (g)
- Grassi 8,70 (g) di cui saturi 3,96 (g)di cui insaturi 4,80 (g)
- Fibre 0,00 (g)
- Sodio 137,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 2uova (medie)
Strumenti
- Friggitrice ad aria Innsky
Preparazione
Bagnate le uova, tenute a temperatura ambiente, con acqua fredda, mettetele nel cestello e impostate la temperatura a 135° e il timer a 8 minuti. (ATTENZIONE: il tempo può variare in base alla temperatura delle uova (se sono fredde di frigo o a temperatura ambiente, alla marca della friggitrice ad aria e alla capienza, io ho una INNSKY da 5,5 l )
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