Ziti al forno gustosissimi, ci sono ricette che restano nel cuore, questa per me e’ speciale. La mia famiglia per meta’ e’ di Melfi, ho ricordi meravigliosi, questa pasta e’ uno di quelli, andiamo alla preparazione, perfetta per il pranzo della domenica, ma prima altre idee
Sponsorizzato da Salumificio Gombitelli
Ingredienti
Per le polpette
Per la salsa
Per farcire
Strumenti
Passaggi
Ziti al forno gustosissimi, per questa ricettina partiamo subito dalle polpette, amalgamiamo tutti gli ingredienti, poi facciamo delle polpettone piccoline, le cuociamo con olio evo e spicchio di aglio, le sfumiamo con del vino, ed una volta evaporato le adagiamo su carta assorbente.
Prepariamo la salassa, facciamo un soffittino, aggiungiamo la salsa, aggiustiamo di sale e di pepe, e lasciamo da parte. Adesso cuociamo gli ziti, li scoliamo al dente, tagliamo il resto degli ingredienti, e siamo pronti per assemblare il tutto.
Prendiamo una pirofila, mettiamo sul fondo un po’ di salsa, adagiamo gli ziti, coprendo il fondo, e procediamo cosi: salsa, poi formaggio, mozzarella, i salumi tritati, le scamorze a fette, le polpettine, e procediamo cosi. L’ ultimo strato lo facciamo solo con salsa, scamorze, formaggio e polpettine. Io ho preparato tutto il giorno prima, ma voi potete prepararlo al momento. cuociamo in forno a 180 gradi per circa 50 minuti, ed eccoli gli Ziti al forno gustosissimi in tutto il loro spelndore.
Se vi piacciono le mie ricette passate dalla mia paginetta FB per un mi piace, e magari provatele, vi aspetto In cucina con Frollina Vi lascio un altra ricettina, RISOTTO CON SALAME E PECORINO TOSCANO
Dosi variate per porzioni
