Crocchette di patate con pure’

Crocchette di patate con pure’ , questa ricetta e’ super veloce, visto che la materia prima, cioè’ il pure’ e’ gia’ nostra disposizione, quindi all’ interno aggiungiamo l’ uovo, il sale, il pepe, il formaggio ed amalgamiamo bene il tutto.

Prendiamo dei contenitori dove metteremo le uova sbattute, la farina il pane grattugiato, cosi eseguiremo tutti i passaggi per una panatura perfetta. E naturalmente la mozzarella per riempirle.

Armiamoci di pazienza. Prendiamo un po’ di pure’, lo adagiamo sul palmo della mano, lo allarghiamo un po’, aggiungiamo la mozzarella e chiudiamo dando una forma cilindrica. Passiamo la crocchetta nella farina, poi nell’ uovo sbattuto, poi nel pane grattugiato, adagiamo su un vassoio e continuiamo a preparare le crocchette.

Una volta pronte, io le ho lasciate riposare un po’ prendiamo dell’ olio, lo portiamo a temperatura e friggiamo, togliamo le crocchette quando saranno ben dorate. Ma Ne ho fatta anche una versione in friggitrice Ada aria, grazie ad un cestello in silicone di Timer.it che ci permette di cuocere tantissime cose, senza sprechi.

Ed ecco che le nostre Crocchette di patate con pure’ sono pronte per essere servite e gustare con le persone che amiamo. Se le mangiate calde, vedrete che filano. Troppo buone, perfette anche come aperitivo.

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