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MEZZE MANICHE CON CIAUSCOLO AL POMODORO

MEZZE MANICHE CON CIAUSCOLO AL POMODORO, amo cucinare, amo preparare, ma spesso ho poco tempo, e riuscire a portare in tavola qualcosa di gustoso, pur non avendo tanto tempo, e’ gratificante, la cucina e’ amore, dedizione, tempo e cura, ma a volte si possono preparare dei manicaretti anche con poco tempo via, ma andiamo alla ricetta

Sponsorizzato da ASSAGGIASSISI

MEZZE MANICHE CON CIAUSCOLO AL POMODORO
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gmezze maniche rigate
  • 1/2cipolla rossa
  • q.b.olio evo
  • 150 gsalame spalmabile
  • 1/2 bicchierevino bianco
  • 200 mlsalsa di pomodoro
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • 2 cucchiaimascarpone

Preparazione

  1. MEZZE MANICHE CON CIAUSCOLO AL POMODORO, inizio con il chiedervi se sapete cosa e’ il ciauscolo. E’ una vera prelibatezza, che io ho ricevuto da ASSAGGIASSISI, una crema di salame, piu’ precisamente un salame spalmabile, ottenuto da carni selezionate, scelte fra quelle più morbide e voluttuose della pancia del suino, buonissimo.

  2. Iniziamo a tagliare finemente la cipolla, io ho utilizzto un coltello professionale MASTERPRO. In una wok, sempre Masterpro, ho messo un filo di olio, ho scelto il FEUDUCCIO, lasciamo appassire la cipolla, poi aggiungiamo il salame, lo lasciamo sciogliere e sfumiamo con il vino.

  3. A questo punto possiamo aggiungere la salsa, io ho scelto CONSERVE NENE, aggiustiamo di sale e di pepe, e lasciamo cuocere dolcemente, a fine cottura, aggiungiamo il mascarpone. Cuociamo la pasta, io ho scelto una pasta artigianale, trafilata al bronzo del PASTIFICIO AFELTRA, la scoliamo al dente, e la saltiamo nel sugo.

  4. Ed ecco un primo gustoso, confortante, gratificante, servito su un piatto dipinto a mano di Bontempo Ceramiche, da terminare con una scarpetta. Buon appetito

  5. MEZZE MANICHE CON CIAUSCOLO AL POMODORO

    Se ti piacciono le mie ricette passa dalla mia paginetta FB per un mi piace, e magari prova le mie ricettine ti aspetto

    In cucina con Frollina

    Vi lascio un altra ricettina da provare .CREMA CATALANA

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Pubblicato da katiamontomoli

SONO UNA MAMMA CHE LAVORA,, CHE A VOLTE HA POCO TEMPO PER DEDICARSI ALLA CUCINA, ECCO QUESTO BLOG, SENZA TANTE PRETESE, E' PER CHI COME ME AMA PASTICCIARE, MA NON SEMPRE PUO'' FARLO. RICETTE SEMPLICI, ANCHE DELLA TRADIZIONE, ALLA PORTATA DI TUTTI

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