BISCOTTI DI CARNEVALE MASCHERINE, sono friabili e golose le mie mascherine, buone buone, al profumo di arancia, perfette in questi giorni di festa, ecco la mia ricetta
Sponsorizzato da Molini Del Ponte
Ingredienti
- 700 gfarina di grano tenero
- 400 gburro
- 200 gzucchero a velo
- scorza di 1 arancia
- 1/2 bicchieresucco di arancia
- 1 bustinalievito per dolci
- q.b.zuccherini colorati
- q.b.glassa
- 1uovo
- 2tuorli
- 1 pizzicosale
Preparazione dei biscotti di carnevale mascherine
BISCOTTI DI CARNEVALE MASCHERINE, era da tanto che volevo farle, cosi grazie al mio chef preferito che mi ha prestato gli stampini, ecco qui i miei biscottini.
Ammetto di aver messo forse troppo burro, ma sono comunque buone, io ho utilizzato la planetaria con la foglia, quindi versiamo la farina, io Molini del Ponte, profumatissima con grani di Sicilia, lo zucchero a velo, il burro ammorbidito, le uova, ed iniziamo a lavorare a media velocita’, aggiungiamo poi la buccia grattugiata di un arancia e il succo di arancia, io ho scelto Orange Sicily, sono genuine, profumatissime e gustosissime, il pizzico di sale e gli zuccherini colorati.
Una volta amalgamato tutto bene, trasferiamo la frolla su della pellicola trasparente, la impacchettiamo e la mettiamo a riposare in frigo per almeno 30 minuti, cosi sara’ piu’ facile lavorarla.
Bene, dopo il passaggio in frigo, la adagiamo su un piano di lavoro infarinato, la stendiamo con il matterello e facciamo le mascherine, le cuciamo poi a 180 gradi per circa 30 minuti, una volta cotte le lasciamo raffreddare.
Per la decorazione io ho utilizzato della glassa, se volete la ricetta cliccate qui, e degli zuccherini colorati, ma liberatela fantasia. Sono proprio belli e buoni i miei BISCOTTI DI CARNEVALE MASCHERINE
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Vi lascio un altra ricetta eccola qua BASTONCINI FRITTI ALL’ ARANCIA
