AZIENDA OLIVICOLA PETRAZZUOLI, oggi vi parlo di un elemento fondamentale per le nostre ricette e per il nostro benessere è’ L OLIO EVOP ma non un olio anonimo, un olio qualunque, vi parlo di quello buono, quello vero, quello che solo dal colore capisci che sei davanti ad un capolavoro! Per questo sono felice di presentarv Azienda olivicola Giovanni Petrazzuoli, una bellissima realta’, a conduzione familiare, con una storia antica, che risale al XII secolo, periodo in cui, il Principe di Capua, affidò la cura dei propri terreni ad alcuni componenti della famiglia Petra, il quale con riconosciuta maestria, iniziarono la produzione dell’olio d’oliva.
Le piante d’olivo vengono nutrite e coccolate, ottenendo una crescita vigorosa e sana della pianta, e che naturalmente, senza manipolazioni artificiose, donano il loro frutto permettendo la produzione di un alimento prezioso: l’olio extra vergine di oliva. Come vi ho gia’ detto, io so bene cosa c’e’ dietro ogni pianta, la dedizione, la passione, l’ amoree tanto sacrificio, e solo chi crede fermamente in un progetto e’ disposto a tanto, per dare vita ad un prodotto finale di nicchia. Per questo ci offrono un olio ad edizione limitata, PETRA, prodotto con sole olive da alberi secolari, olio dai sentori vegetali con note di erba appena sfalciata, carciofo e pomodoro, leggermente amaro e piccante, confezionato in scatole di legno marchiate a fuoco e sigillate, perfette per fare un bellissimo regalo. Poi troviamo FONTANA LUPO : un olio extravergine di oliva dal sapore fruttato medio di oliva verde, al naso esplodono piacevoli note erbacee, di foglia di oliva verde e pomodoro. Ed infine il NOVELLO; Olio extravergine di oliva dal sapore fruttato leggero di olive verdi, al naso si avvertono sentori di erba, mela e frutta matura. Voglio sottolineare che l’ Giovanni Petrazzuoli e’ stata premiata per il 3° anno consecutivo nella prestigiosa Guida agli Oli d’Italia 2019 del Gambero Rosso, e per il 2° anno consecutivo, e’ tra le 500 migliori aziende olivicole del mondo per la prestigiosa Guida Flos Olei 2020, cosa aggiungere di piu’? Visitate il loro sito e regalatevi un prodotti eccellente tutta made in Italy, io vi aspetto sulla mia paginetta In cucina con Frollina per tante news, e cliccate per le ricette realizzate con questo magnifico prodotto
