Fettine impanate con grissini e nocciole: questo metodo di impanare le bistecche è stata una scoperta casuale. Non avevo più pane grattato e allora mi sono messa con pazienza a pestare dei grissini come avevo visto fare da qualche parte. Poi mi è venuta la geniale idea di tritare delle nocciole ed unirle ai grissini. Non avrò scoperto nulla di nuovo ma ce le siamo divorate, erano buonissime.
Gli ingredienti non li so elencare. Si tratta di fare le solite fettine impanate che piacciono a tutti passandole però non nel pan grattato ma in questo mix di grissini e nocciole tritate.
Più o meno le dosi potrebbero essere queste:
3 fettine di carne, 2 uova, un piatto di grissini tritati grossolanamente, 1 manciata abbondante di nocciole da tritare con il coltello, olio di arachide per friggerle.
