Non ci sono parole per descrivere la bontà e la semplicità di questo strudel. Invitante e indimenticabile…non vi resta che provarlo.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia surgelata o fatta in casa
per il ripieno:
3-4 patate lessate e schiacciate
1 mozzarella a dadini
1 uovo
50 gr di grana grattuggiato
sale
pepe
noce moscata
prosciutto cotto a dadini
funghi saltati in padella con olio, sale e pepe
Procedimento
Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti per il ripieno.
Stendete la sfoglia e prima di distribuire il ripieno spolveratela di pangrattato cosi assorbirà l’umidità.
Arrotolate la sfoglia, fate dei tagli trasversali e spennellate con poco latte e cospargete con semi di sesamo.
Portate in forno già caldo a 200° per mezz’ora circa. Che bontà!
